Oala sub presiune funcționează formând o etanșare, astfel încât atunci când lichidul ajunge la fierbere, presiunea crește. Aburul prins face ca temperatura lichidului să crească. În mod normal, apa fierbe la 212 grade Fahrenheit. Cu o oală sub presiune, acea temperatură poate fi ridicată la 250 de grade Fahrenheit, rezultând o gătit mult mai rapidă.
Măsuri de siguranță
Noțiuni de bază
Oalele sub presiune de modă veche au fost o sursă de povești de groază în bucătărie: capace de proiectile care zboară prin aer, tavane împroșcate cu ceea ce trebuia să fie cina – ca să nu mai vorbim de zgomotele șuierate și șuierate care îți aminteau constant de pericolele inerente implicate. în această metodă de gătit. Noua generație de oale sub presiune este o rasă aparte. Caracteristicile de siguranță găsite în toate oala sub presiune noi includ:
Dacă aveți de gând să dețineți doar o oală sub presiune, vă sugerăm să obțineți una mare – aproximativ 6 litri. Îl veți umple doar cu două treimi din timp, și doar pe jumătate când gătiți fasole. Cele mai multe rețete au fost dezvoltate în oală de această dimensiune, deoarece este cea mai versatilă. Oalele sub presiune mai mici sunt bune pentru garnituri.
Familiarizați-vă cu manualul de utilizare pentru oala dvs. sub presiune â fiecare marcă este ușor diferită și este nevoie de ceva pentru a se obișnui.
Îngrijire și depozitare
Pentru a vă proteja investiția în oala sub presiune, spălați-o cu atenție, acordând o atenție deosebită garniturii de cauciuc și orificiului de ventilație. Când îl depozitați, capacul trebuie așezat cu susul în jos deasupra oalăului sau așezat în lateral.
